We are

Asesoría, gestión, creatividad y gastronomía

al servicio de tu restaurante

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Consultoría de hostelería

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‘Salir en revistas y medios no te garantiza una buena cuenta de resultados’ 

Sergio, founder

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Somos la salsa de tus bravas

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Consultor de restaurantes

La primera regla del Club de los restaurantes exitosos es: admitir que necesitas ayuda para montarlo y llevarlo. Porque tú no puedes saber de todo. Nadie puede ser un experto en todo. Ni Elon Musk y su ego.

Rodearte de un equipo de profesionales expertos en gastronomía te va a hacer la vida más fácil y el camino más llevadero. Somos tu consultoría de hostelería.

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NUESTRO método

BAR method

Una forma de analizar, diseñar e implementar negocios gastronómicos donde concepto, operación, experiencia y rentabilidad dejan de ir cada una a su bola. Lo aplicamos en seis áreas: concepto, carta, operación, equipo, números y normativa.

B Breakdown La fase de análisis, antes de mover cualquier pieza, entendemos cómo se encuentra el tablero.
A Architecture Una vez que hemos entendido las necesidades de tu negocio, comenzamos a construir justo donde hace falta.
R Run El último y crucial paso: implementar todo lo diseñado y enseñarte a sostenerlo, para que tu negocio funcione como lo pensaste.

NUESTROS caso de éxito

manifiesto

POV: Cuando conoces el mundo de la hostelería

En The Bar N’ Bar tenemos las ideas claras, es hora de que tú también las tengas. Hemos estado en el fango y en el paseo de la fama, lo hemos visto todo en negocios gastro y tenemos las herramientas y el equipo para hacer frente a lo que nos propongas. 

¿Quieres una sesión gratuita de 15 minutos?

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con mis clientes

Descubre nuevos bares, recetas y trucos de gestión,
en estas conversaciones de tú a tú y de bar en bar con mis clientes

The bar’n’bar

Somos parte de tu equipo

Nuestra juventud significa experiencia, innovación y transgresión,
todo lo que tu negocio de hostelería necesita. 

the boss

El éxito en hostelería radica, casi en un 70%, en la toma de decisiones correctas e informadas. Con mi ayuda, tu futuro se moverá por la razón y no solo por el corazón.

Sergio Alonso

Founder

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Nuestros tips y procesos al descubierto

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